瑞腾鑫餐饮管理服务（苏州）有限公司

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存储管理

我公司在门店现场管理中，严格执行餐饮4D管理，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位，打造标准4D厨房。

优质选材

1.原料验收必须符合质量要求，否则退货处理；
2.原料进入操作间之前应先去除包装袋及其他杂物。
原料进入操作间之前应先去除包装袋及其他杂物

规范储存/操作

1.仓库调料按需进货，建立台账、分类存储、明确标识、每天检查，防潮防虫；
2.原材料采购前做到先索证。
规范储存/操作

灶台用具规范管理

1.灶台用具使用完立即清洗干净，统一归位悬挂，规范管理，方便使用；
2.日常做好整理、整顿，提高员工素质。
日常做好整理、整顿，提高员工素质

整齐划一的日常管理

整齐划一的日常管理